Consorcio liderado por el CIIMAR buscará soluciones para incorporar ingredientes de algas en los piensos
http://www.mispeces.com/Oporto 20/09/2016 – El Laboratorio de Nutrición, Crecimiento y Calidad del Pescado del Centro de Investigación Marina y del Medio Ambiente de la Universidad de Oporto está coordinando el proyecto europeo “Marinalgae4Aqua” que busca crear “alternativas económicas y ambientales viables” de sustitución de materias primas en la elaboración de piensos para acuicultura.
MarinAlgae4Aqua es un proyecto de 1,2 millones de euros que se inició este año y finalizará en 2019, en un consorcio en el cual participan 12 instituciones entre centros de investigación, universidades y empresas de Portugal, Noruega, Turquía, Grecia, Italia, Dinamarca y Francia, implicando a casi 50 profesionales, entre los que se encuentran 10 científicos del CIIMAR.
Según señala al respecto la representante de MarinAlgae4Aqua, Luísa Valente, en el proyecto se han seleccionado una serie de algas marinas “que pueden producir las importaciones de proteína y lípidos para la Unión Europea”, que van a ser cultivadas a través de procesos tecnológicos optimizados, minimizando de esta forma la sobre-explotación de los recursos marinos y a la pérdida de la biodiversidad.
En concreto, tres son las líneas de investigación. De una parte el cultivo de algas marinas, recorriendo los procesos tecnológicos optimizados, para retirar compuestos orgánicos y minerales de los efluentes de acuicultura y simultáneamente originar ingredientes de alto valor para incorporarlos al pienso del pescado; de esta forma, añaden, “se reciclan nutrientes, se mejora la calidad del agua y se reduce el impacto ambiental.
Otra línea de investigación se enfocará hacia la identificación de nuevos aditivos capaces de mejorar la capacidad digestiva y el metabolismo de nutrientes de los peces alimentados con algas seleccionadas.
La tercera línea se dirige hacia la mejora del crecimiento y la calidad del producto final, reduciendo el tiempo de producción y administrando alimentos seguros y saludables de gran aceptación por el consumidor.
